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- "瘦肉精"的學名是什麽?
"瘦肉精"的學名是什麽?
“瘦肉精”是“鹽酸克倫特羅(clenbuterol,CLB)”的俗名,化學名為“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5-二氯苯甲醇鹽酸鹽”,藥品名為“克喘素、平喘素、舒喘寧、雙氯醇胺”等,是壹種人工合成的c腎上腺素能受體激動劑。“瘦肉精”的性狀為白色結晶性粉末,無臭、味苦,化學性質穩定,加熱到172℃時才能分解,壹般加熱方法不能將其破壞。由於它可以明顯促進動物生長,促進蛋白質合成,增加瘦肉率,所以被稱為“瘦肉精”。
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