《本草綱目》中對紅棗的論述是“紅棗性溫、味甘、無毒、棗能補脾養胃，健運中氣。”
紅棗原產中國，有文字記載的栽培歷史達三千多年。紅棗屬李科棗屬植物成熟後變為紅色，常曬幹制成棗幹。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。
紅棗可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之壹。
擴展資料
不能吃紅棗的人群：
1、愛上火的人?
這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭等上火癥狀，而紅棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。?
2、感冒初期患者?
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用紅棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成閉門留寇的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。?
3、糖尿病患者?
紅棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
人民網-與“棗”結緣的十四個新疆國稅人
百度百科-紅棗
人民網-大棗補氣養血?但4種人千萬別吃棗