巧克力是壹種熱帶可可豆產品。可可豆太苦了,連猴子嘗了都跑了,所以工人會第壹時間將可可豆脫水烘焙,可以去除可可豆的苦味。
巧克力這個詞來自瑪雅文化。瑪雅文化是曾經存在於墨西哥的文明。瑪雅人非常珍惜可可樹,在那個時候,壹些人將可可豆賣給其他人,碾碎後制成飲料以獲取利潤。
當西班牙人在16世紀到達墨西哥時,他們也開始喝可可。因為這種飲料有強烈的苦味,所以西班牙人認為它是壹種藥物,而且在過去沒有人想過在其中加入壹些糖。回到歐洲的西班牙人帶回了壹些可可豆,發明了咖啡。有錢人開始喝咖啡,認為咖啡有助於消化。
1800年,英國的可可廠主發現糖可以去除可可的苦味,這種加糖的可可飲料迅速成為壹種受歡迎的廉價飲料。隨後,壹家工廠生產了甜巧克力棒。之後,另壹家工廠將牛奶和巧克力混合在壹起。人們越來越喜歡這種牛奶巧克力的味道。
除了巧克力棒,另壹種最受歡迎的美國小吃是巧克力豆餅幹。最受歡迎的甜點是巧克力奶昔派,當然還有壹杯加了熱軟糖醬的冰淇淋聖代。
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