表面是壹種特殊的界面，界面是指兩相之間的任何分離區域，包括氣固界面、氣液界面、液液界面、液固界面和固固界面。如果說界面張力，就要說兩相，比如液-液界面的界面張力，固-固界面的界面張力。
表面是指兩相之壹為氣相的界面，包括氣固表面和氣液表面。講表面張力的時候，因為壹相壹定是氣相，所以只講另壹相。例如，固體的表面張力是指氣體-固體表面的表面張力。