藥物發酵工廠

發酵工程和制藥的缺點是不能連續生產。發酵工程制藥設備利用率低，生產效率差，無法連續生產。發酵制藥以微生物細胞(動物細胞和植物細胞)為生產工廠，利用細菌中的酶催化葡萄糖等底物，生產抗生素、維生素等最終化合物。發酵工程是指利用微生物的某些特定功能，利用現代工程技術生產對人類有用的產品，或者直接將微生物應用於工業生產過程的新技術。發酵工程的內容包括菌種選擇、培養基配制、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產物分離純化。