這些多糖已被細胞實驗或動物實驗證明具有某些特定的活性或作用，如增強免疫力[1]，緩解體力疲勞[2]，延緩衰老[3]等。壹些保健食品中添加的多糖就是這種具有特定活性或功效的多糖。
什麽是復合多糖？
復方多糖是根據目標藥效要求設計的復方多糖組分，由兩種或兩種以上的多糖組分按特定比例組成[4]。動物實驗證明，香菇多糖、茯苓多糖和銀耳多糖按壹定比例組成的復合多糖在增強免疫力方面比單壹多糖更強[5]。所以建議大家可以多選擇含有復合多糖的保健食品。
為什麽會有粗多糖和總多糖兩個版本？
其實“粗多糖”和“總多糖”描述的意思是壹樣的，都是壹個保健食品中所含的多糖含量，壹般出現在含多糖的保健食品的標簽上。
早些年，保健食品由衛生部審批時，用“總多糖”來描述，但當保健食品的審批權限由衛生部改為國家美國食品藥品監督管理局時，用“粗多糖”來描述。
看到這裏，相信大家都能清楚的了解這些「多糖」的區別，也能在挑選保健食品的過程中認識「多糖」？