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操作方法
01
看海參刺:
有些海參分野生和圈養，從營養價值上來說，當然野生的更豐富。野生海參因為在生長過程中吸收了更多海水中的營養物質，會越來越強壯。膠東的海參大多是4排刺，有的有5-7排刺。但並不是刺越多營養價值越高。還需要根據顏色和形狀來鑒別。
02
看海參的顏色:
生長在海底的海參營養價值最豐富，顏色多為深褐色。但是，由於10的範圍。m在海底，海參吃的海東西略有不同。所以海底的海參不壹定是同色的。但在挑選時，盡量選擇顏色更接近深棕色的海參。
03
海參聞壹聞:海參拆包，聞壹聞。正常的優質海參有淡淡的腥味，但不會有腥味，也不會有藥用價值。
04
摸:看它的質地有沒有柔軟的部分。如果幹海參是軟的，說明裏面的水分比較高，不符合標準。應該說越硬質量越好。
05
口感:用舌頭舔幹海參表面不好，太鹹或太甜。