問題描述：
泰國四大名菜之壹的泰式酸辣湯，味道怪怪的
現在，我想尋求幫助。有誰知道泰國酸辣湯的食療價值？
答：
研究人員最近表示，泰國壹種名為冬蔭功（辣蝦湯）的辣味流行菜肴可能含有有助於預防消化系統癌癥的成分。
日本京都大學和泰國曼谷大學的研究人員說，制作這種酸辣湯的三種主要成分--加蘭加、檸檬草和泰國檸檬（kaffirlimes）--具有抑制人體消化道腫瘤的作用。
專門研究泰國食品抗氧化特性的研究員蘇拉瓦迪說："這些主要成分混入湯中後，可以阻止癌細胞的破壞作用。
冬蔭功湯味道辛辣，是用大蝦、泰國檸檬、辣椒、蘑菇、沙姜和檸檬草煮成的。
但蘇拉瓦迪警告說，要確定這道著名的湯在預防癌癥方面的確切功效，以及如何科學地應用它，還需要更多的研究。
她說，這種湯並不是 "百分之百的癌癥特效藥，因為癌癥的病因有很多"。
對這種泰式酸辣湯的研究始於1993年，當時日本研究人員發現泰國人的消化道癌癥發病率非常低，因此將其作為壹項整體抗氧化研究的壹部分。
冬蔭功湯是泰國菜中壹道非常常見的菜肴，世界各地的泰國餐館都供應這種著名的湯。
不過，研究尚未確定壹個人必須喝多少這種湯才能起到抗癌作用。
研究人員還發現，泰國菜中的其他成分也有抗癌作用，包括生姜、苤藍和苦瓜。