省食品藥品監督管理局行政編制76名（含省工商行政管理局、省質量技術監督局劃入10名）。其中，局長 1 名（兼任省食品安全委員會辦公室主任），副局長4名（其中1名兼任省食品安全委員會辦公室副主任，1名兼任省衛生廳副廳長），總工程師（副廳級）1名，處級領導職數31名（含機關黨委、機關工會、機關團委領導職數）。?
機關工勤人員財政預算管理事業編制8名。?