三氯蔗糖有毒嗎？

三氯蔗糖是壹種白色粉末，由蔗糖轉化而來。具有耐高溫、耐酸堿、性能穩定的特點，適用於各種加工條件。其甜度是蔗糖的600倍，甜味純正持久。它的各種甜味特性與蔗糖非常相似，但不含熱量，不會引起齲齒。它是世界上公認的強力甜味劑。不僅甜味純正，還對苦味等不愉快的味道有掩蓋作用。

美國美國食品藥品監督管理局(FDA)在1998批準三氯蔗糖上市前，參考了110多項實驗數據，沒有發現三氯蔗糖對生殖系統和神經系統有毒性，不會誘發癌癥，因此認為是安全的。我國也進行了相關審核，也證實了三氯蔗糖的安全性，於7月1999批準使用。在中國使用了20多年，其安全性通過了時間的考驗。

根據GB 2760，三氯蔗糖可以限量使用在許多常見食品中，如酸奶、果醬、八寶粥、醬油、醋、糖果、沙拉醬、可樂等，是蔗糖的理想替代品。