2、假葛粉會添加澱粉和壹些美白添加劑，會顯得很白很有光澤。因為真正的葛粉是純天然顆粒狀的，不處理會略黑。
3.如果是開水後的純白色果凍，那就是假的，真正的葛粉會是米色半透明的糊狀。
4.野葛粉和人工栽培葛粉的差距也很大，價格相差很大。
下面是真假葛根粉對比圖:
外觀對比
市場上購買的葛根粉都是廠家大量生產的，有的廠家為了更好的銷售和效益，會添加澱粉和增白劑。效果與真正的野生葛粉相差甚遠，消費者在購買時壹定要分辨清楚。