1.容量限制:攜帶的飲料和水容量不得超過500ml，否則可能被列為違禁物品。
2.包裝要求:飲料和水必須密封、原裝、未開封，不存在滲漏問題。
3.安全:您攜帶的飲料和水必須是安全的，不能含有易燃、易爆、有毒、有腐蝕性等有害物質。
4.限制品種:高鐵上不允許攜帶酒類、易碎品、壓力罐裝品。
因此，在高鐵上攜帶飲料和水時，最好選擇小容量、安全易儲存的飲料，並確保包裝完好。同時也要遵守高鐵的相關規定，避免攜帶違禁物品。