目前，綠色食品標準分為兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。
AA級綠色食品是指產地環境符合NY/T391-2000《綠色食品產地環境質量標準》要求，生產過程中不使用化學合成的化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等有害環境和健康的物質，按照有機生產方式生產，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標誌的產品。
A級綠色食品是指產地環境符合NY/T391-2000要求，生產過程嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程的要求，限量使用化學合成生產資料，產品質量符合綠色食品產品標準，經專門機構認可，許可使用A級綠色食品標誌的產品。產品經專門機構認可，許可使用綠色食品 A 級標誌。