乳桿菌(凝血-II):保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、活雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌。
使用方法:滅菌後,在65-70℃加入糖,比例為6%,在43℃直接加入菌種,攪拌均勻5分鐘,發酵6-7小時。
乳酸菌(固化_-VII味):配料:保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、活雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌。
乳酸菌(攪拌-IX):保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、活雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌。