根據查詢百度地圖得知，合肥市包河區梨樹灣信鴿經營部成立於2018年04月25日，註冊地位於合肥市包河區老周谷堆花鳥市場，法定代表人為童健，經營範圍包括信鴿藥品及用品銷售、信鴿培育銷售。所以合肥賣鴿子的是合肥市包河區梨樹灣信鴿經營部。