需要註意的是，阿膠糕並不適合所有人。雖然阿膠糕有滋補作用，但對於上火的人來說，吃阿膠糕可能會導致病情加重。其次，由於阿膠糕有壹定的促進血液循環的作用，對於有傷口和傷口未愈合的患者以及月經期的女性來說，過量使用阿膠糕可能會造成傷口難以愈合的嚴重後果，所以應該在身體恢復後服用。
不僅如此，對於脾胃功能失調的患者來說，吃粘稠的食物會造成腸胃負擔，所以吃粘稠的阿膠糕會造成腸胃不適，所以不適合食用。最後，阿膠糕含糖較多，建議糖尿病患者少吃或不吃。
擴展數據:
阿膠糕在中國歷史悠久，選料也比較考究。它的主要原料阿膠是由驢皮經清洗、脫毛、熬制而成。阿膠糕的制作工藝是先將阿膠用黃酒浸泡，然後煮沸，再將炒好的核桃、枸杞、黑芝麻、紅棗混合在裏面。在切阿膠的過程中會塗抹少量香油，防止阿膠粘在器皿上。但是，市面上壹些產品中的阿膠並不是真的用驢皮制成，而是用馬皮或騾皮制成。雖然外觀上沒有明顯的區別，但是降低了阿膠原有的功效，所以達不到補血補氣的作用。
人民網-阿膠糕不錯，但真的適合所有女性吃嗎？