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食品中常見的安賽蜜是什麽?

安賽蜜是壹種食品添加劑,是壹種化學物質,類似糖精,易溶於水,增加食品甜度,無營養,口感好,無熱量,在體內具有不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病人的理想甜味劑)、對熱和酸穩定性好等特點,它是目前世界上第四代合成甜味劑。它是目前世界上第四代合成甜味劑。它與其他甜味劑混合可產生很強的增效作用,在壹般濃度下可增加甜味 30%~50%。

安賽蜜具有很強的甜味,其甜度約為蔗糖的130倍,風味與糖精相似。高濃度時有苦味。

安賽蜜是壹種合成甜味劑,經常食用合成甜味劑超標的食品會對人體的肝臟和神經系統造成危害,特別是對老人、孕婦、兒童的危害更為嚴重。如果短時間內大量食用,會引起血小板減少,導致急性出血。

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