維生素e是脂溶性的,所以不能有效溶解,沒有油我們就吸收不了。所以,維生素E要想發揮最大功效,最好是和米飯壹起吃。這樣身體感受到油脂後會主動分泌膽汁,所以會在膽汁的作用下乳化轉化為水溶性,被小腸吸收。維生素E和維生素C(抗壞血酸)在動物體內的生理功能有很多相似或相似之處。比如兩者都是天然抗氧化劑,可以消除體內過氧化產生的自由基;都有抗應激作用;能提高動物的免疫功能。此外,維生素E缺乏的許多癥狀與抗壞血酸相似。
維生素是非處方藥,有美白皮膚、延緩衰老的作用。近年來受到女性的青睞,取多取多現象普遍存在。但是,如果長期不能多吃,藥就會有副作用。大量的Vc可能引起壞血病,大量的VE已有報道引起婦科腫瘤。
對身體的好處:①促進膠原蛋白的合成。2、有助於降低膽固醇。3、有助於提高機體免疫力。④促進鐵的吸收。維生素C可以將植物性食物中的三價鐵還原為二價鐵,更容易被人體吸收。