食品級和藥品級的氨基酸有什麽區別

藥品級和食品級是分別用於醫藥和食品的試劑，他們的區別不是純度的區別，而是雜質和合成工藝的區別，藥品級和食品級可能純度並不比化學級高，但關鍵是首先該試劑可以用於醫藥和食品，而不會對人身健康造成傷害；其次是不能含有對人體有害的雜質，即使是某些很難除掉的雜質也必須低於國家規定該物質在醫藥或食品中殘留的標準。而食品級在雜質方面的要求又會比只用於外用而不能內服的醫藥級的試劑要高．而化學級就根本沒有這些要求了。