烘焙車間蒸汽濕度過大空氣仍能起到幹燥效果

烘烤車間要有除濕系統，根據不同物料的烘幹工藝，確定不同的除濕量。蒸汽濕度過大會大大降低物料的幹燥速度，當濕度達到壹定濃度時，與物料濕丹乏測何姚迫詫坍過開度相等，就不會幹燥物料。空氣與物料濕度相等時，不存在水分交換過程，即物料濕度處於飽和狀態。應在增加風的流動性、增大蒸發面積的同時，及時排出烘烤車間內的水分，使物料的濕度與空氣的濕度形成較大的落差，從而加快物料的幹燥速度。