山東東阿盛產驢皮膠。因各地出產的驢皮膠品質最為上乘，又以 "阿膠 "之名以示區別，現為國家重點保護區域品牌。阿膠為中藥，有滋陰養血、安胎之功；可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、下血、婦女月經不調等癥，對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎兒出血等癥有良好療效，以驢皮制成的為最佳。驢皮有兩千年的生產歷史。最早見於《神農本草經》。阿膠最初用牛皮熬制，到了唐代，人們發現用驢皮熬制的阿膠，藥效更好，便改用驢皮，並沿用至今。 1980年獲國家質量金獎；1980年、1982年、1984年在全國阿膠質量評比中獲總分第壹名。紅棗是壹種營養價值很高的滋補食品，具有健脾、潤肺、補腎、補氣、活血的功效。在大棗中加入阿膠，就成了阿膠大棗。那麽，產於山東沾化的阿膠棗是最有名、最好吃的!!!!!！
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