檸檬(學名:Citruslimon？伯姆。f .)，屬於蕓香科柑桔屬的雙子葉植物。檸檬又叫檸檬果、洋檸檬、益母果。？[1]小喬木，刺少或近無，暗紫紅色嫩葉和花芽，厚紙質葉，卵圓形或卵形。單花腋生或很少花簇生。
果實橢圓形或卵圓形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃，果汁酸至非常酸，種子小，卵圓形且尖；種皮光滑，子葉乳白色，通常單胚或多胚。花期4-5月，結果期9-165438+10月。
由於檸檬的酸味，它是最受孕婦歡迎的食物，因此被稱為有益母果或有益母子。檸檬富含檸檬酸，所以有“檸檬酸倉庫”之稱。它的果汁多肉脆，香氣濃郁。由於它的酸味，它只能作為壹種高級調味品來制備飲料、菜肴、化妝品和藥物。？此外，檸檬含有豐富的維生素C，可以化痰止咳，生津健胃。對於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑，煩渴，是壞血病的克星。
辣椒主要由胡椒堿組成，還含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪質和可溶性氮，能去腥助消化。辣椒中含有維生素A、維生素B2、維生素C、胡椒堿、揮發油、澱粉、硫胺素、銅、鐵、鋅、酮、醇、酶等。它是人們喜愛的調味品。