不知道減肥常喝的酸奶裏有沒有甜味劑？用甜味劑好還是用糖好？

市面上的酸奶，除了專門制作的無糖酸奶之外，通常加糖比例在6%~13%之間（碳水化合物含量為10%~17%）。自己做過酸奶的朋友應該知道，如果完全不加糖，做出來的酸奶乳酸味道很尖銳，大部分人難以接受。酸奶放在室溫下時間長了，乳酸菌產生的乳酸總量會增加，味道也會變得更酸，這時候就需要更多的糖來配合，味道才會比較舒服。

無糖或低糖酸奶是怎麽做的呢？為了讓其口味酸甜適口，常常會添加非糖甜味劑，常用木糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜等。它們性質穩定，不含熱量，不升高血糖，也不會引起齲齒。如果您想減肥少攝入糖，又害怕酸得刺口，可以選加甜味劑的無糖酸奶。但是，除了少攝入點熱量之外，目前沒有任何證據證明，用甜味劑替代白糖的產品，對於控制體重和糖尿病有額外好處。

酸奶是否減肥，關鍵是要看妳喝的量，每天1到2杯100克的酸奶是不會長胖的。