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1:特點:蘆薈葉肥厚多汁，呈條狀、針狀，顏色粉紅，長短不壹，最長可達35厘米，基部寬4至5厘米。它的頂部有小牙齒，邊緣有稀疏的刺狀牙齒。開花時為總狀花序，花淡黃色，有紅色斑點。
2.常見蘆薈的分類:中華蘆薈:側根多，無主根，莖被葉包裹不明顯。葉子是帶有白色斑點的翠綠色，是可食用的。蘆薈:也叫美國蘆薈。它的葉子長在莖的頂端，邊緣有小粉齒，顏色是白色的。它在苗期也有白斑，後期就消失了，這就是它和蘆薈的區別。蘆薈:整體形狀與庫拉索蘆薈相似，但葉片呈翠綠色，有壹層蠟白色粉末。年輕的時候兩邊有白點，後期會逐漸消失。木立蘆薈:也叫日本蘆薈。它直立生長，非常高，莖很長。和其他品種最大的區別就是沒有白點。
3.功能:蘆薈的營養價值還是比較高的。蘆薈含有大量的氨基酸、維生素、多糖化合物、多種酶和礦物質，具有殺菌消炎、增強免疫功能、清除內毒素和自由基、通便、預防結腸炎、改善血液循環、祛痘護膚、改善全身健康的作用。健康人的體液是堿性的，經常服用蘆薈產品可以使體液保持堿性，保持健康。每天吃足夠的蘆薈產品，還可以幫助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減肥排毒目的。