牛血的作用和功效。
1、牛血他可以補氣血，在日常生活中很多人氣血不足，貧血，經常買藥補氣血，其實大可不必，因為牛血是補氣血的對象，經常服用牛血可以補氣血，身體虛弱的人可以多吃。
2、牛血可以中和胃酸和健脾，而健脾和胃是牛血的重要作用之壹，它可以使人體在胃酸過多的情況下產生胃液而引起的消化不良和胃痛腹痛有很好的療效、牛血是壹種堿性食物，和化學變化壹樣，牛血中的堿性遇到體內胃酸和堿性發生中和反應，使體內的酸堿度處於平衡狀態，可以增強人體抵抗力。人體的抵抗能力，使人體更加健康，減少人產生疾病的概率。