石斛是藥食同源嗎？

藥食同源是國家食品藥品監督管理部門會同衛生部門根據中藥材的安全性、穩定性、可靠性壹起制定的既可做藥材入藥、又可作為普通食品食用的中藥材目錄。根據《衛生部關於進壹步規範保健食品原料管理的通知》的規定，鐵皮石斛還未被列入既是食品又是藥品的物品名單，而是被列為“可用於保健食品的物品名單”。