壹般來說都有效的，但國家標準要比藥典優先，既有國標的用國標，沒有國標的可以用藥典，主要是因為國標要求更全面，特別是在衛生指標方面。
生產過程中，有的生產者生產的產品達不到國標要求，特別是在衛生指標方面，於是就引用藥典作為產品標準，這是不可以的，如果壹個食品同時有國標和藥典，那可以引用藥典，但同時也必須滿足國標中相應要求，特別是強制性國標的要求。