安賽蜜是什麽東西？

安賽蜜化學性質穩定，不易出現分解失效現象；不參與機體代謝，不提供能量；甜度較高，價格便宜；無致齲齒性；對熱和酸穩定性好，是當前世界上第四代合成甜味劑。

它和其他甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，壹般濃度下可增加甜度2%~4%。