廣西產區:主要產於廣西東南部的桂平市和南寧市。近幾年的總產量都在65438+萬噸以上。產品主要銷往華南、華東、西南等省市。主要消化渠道是醫藥、蔬菜銷售和出口。
河北產區:蠡縣、榮成、安平。主要栽培品種有鳳山藥(花籽山藥、水山藥)。主要目的是吃。
河南產區:主產於河南焦作等地。懷山藥，又名白薯、懷參，為中國之冠。國內很多大型藥材市場和藥品生產企業都在交電購買或建立了指定種植基地。
在調查中發現，懷山藥是最著名的山藥，歷史悠久，馳名中外，有“中藥”的美譽。古今醫學家稱之為上品，封建王朝收藏作為貢品，國外醫學界稱之為“中藥”國內專家證明，懷山藥，尤其是溫縣懷山藥的總氨基酸含量、必需氨基酸含量、可溶性總糖含量均高於其他地區。進壹步證實了山藥高品質。