壹.導言:
煎煮法是將藥材用水煎煮取汁的方法。這種方法是最早的簡單浸提方法，至今仍是制備浸提制劑最常用的方法。因為浸出溶劑通常使用水，所以有時稱為“水煮法”或“水提法”。
二、壹般流程是:
取處方藥物，切碎或粉碎成粗粉，放入適宜的煎鍋中，加水浸泡適宜時間，加熱至沸，保持微沸壹定時間，分離煎液，依法煎濾渣數次(壹般為2-3次)，至藥味淡為止，合並煎液，濃縮至規定濃度。
各種煎藥方法簡述:
壹、先炸:
先煎的目的是為了延長藥物的煎煮時間。壹般來說，需要先煎的飲片先水煮後文火煎10至20分鐘，再與其他藥物泡水煎。例如，生川烏、生草烏和熟附子都要煎煮1至2小時，以便將這些藥物的毒性降低到最低限度。
二、包炸:
包煎是將飲片裝入紗布袋中，在袋口紮緊，然後與組藥壹起煎服。比如旋覆花、枇杷葉；蛤粉、蒲黃、海金沙、六壹粉等。
第三，另炸:
需要單獨煎服的藥物多為較貴的藥物，如人參、羚羊角片等。這些藥壹般先煎，其余藥也煎好後，與煎好的藥汁混合壹起服用。
四、油炸後:
有些氣味芳香，長期煎服易失效的藥物，必須煎服，如薄荷、木通、藿香、砂仁、鉤藤等。此外，還有壹些藥物，例如大黃，為了保持嚴重的效果，使用頻率更高。
動詞 （verb的縮寫）贖回:
液體中藥，如果和其他藥物壹起煎，往往會影響其成分。故常與其他藥物煎煮去渣取汁後服用，如黃酒、竹瀝、鮮藕汁、姜汁、梨汁、蜂蜜等。