明礬：
十二水合硫酸鋁鉀，又名：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀礬，是硫酸鉀和硫酸鋁的復合鹽，含有結晶水。無色立方晶體，外觀常為八面體，或與立方體、菱形十二面體形成多邊形，有時與{111}面貼在容器壁上而形似六角板，屬於α型明礬類鹽，具有玻璃光澤。密度 1.757g/cm3，熔點 92.5℃，64.5℃時失去 9 個分子的結晶水，200℃時失去 12 個分子的結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬酸澀，性寒，有毒。因此，它具有抗菌作用、收斂作用等，可作為中藥使用。明礬還可用於制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣劑、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，也可用於食品添加劑。在我們的生活中，它經常被用於凈水，還可以作為食用膨脹劑，像炸芝麻球、油餅中都可能含有。十二水合硫酸鋁鉀也可稱為十二水合硫酸鋁鉀。[