《食品衛生許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》，2005年版)第二條規定:“從事食品生產經營活動的單位和個人，應當向衛生行政部門申報，並按照規定辦理衛生許可申請手續；經衛生行政部門審查批準後，方可從事食品生產經營活動，並對食品生產經營承擔食品衛生責任。”從上述措施來看，妳作為經營食堂的主體，需要辦理衛生許可證，但《食品安全法(2009年版)》頒布實施以來，妳已停止發放衛生許可證，取而代之的是餐飲服務許可證、食品流通許可證和食品生產許可證。《食品安全法》第二十九條規定:“國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通和餐飲服務，應當依法取得食品生產許可證、食品流通許可證和餐飲服務許可證。”所以，妳真正需要辦理的是《餐飲服務許可證》(以下簡稱《證》)。另外，根據上述法律規定，食堂人數並不是是否辦證的先決條件。
詳見《關於做好餐飲服務許可證啟用和發放工作的通知/viewnews-4737.html》。
希望對妳有幫助。
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