2、物理幹燥劑：如矽膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行幹燥。
3、幹燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質。濕氣的管控是與產品的良率是息息相關的。以食品而言，在適當的溫度和濕度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。