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苯甲酸鈉與尼泊金乙酯在安全性能、防腐性能、使用特點等方面的異同。並談談我國食品添加劑的現狀及解決辦法

苯甲酸鈉 CAS:532-32-1苯甲酸鈉 苯甲酸鈉又名:苯甲酸鈉。苯甲酸鈉 CAS:532-32-1 規格:工業級、食品級 [分子式]:C7H5NaO2 苯甲酸鈉 [性狀]:白色顆粒或結晶性粉末。無臭,味甜而澀。

苯甲酸乙酯(Ethylparaben Ethylparaben) 外觀:白色結晶或結晶性粉末 化學名稱:苯甲酸乙酯,羥基苯甲酸乙酯。結構式:HO COOC2H5HO COOC2H5 分子式:C9H10O3 分子量:166.2 質量指標(符合《中國藥典》標準)

尼泊金乙酯穩定不易發揮,在正常保存條件下不變,即使在 1000C 下也不會分解或抑菌活性發生變化。溶解度:(g/100g 溶劑) 水(250C) 0.11 水(800C) 0.86 乙醇(250C) 70 乙二醇(250C) 25 甘油(250C) 0.5 應用:尼泊金乙酯對革蘭氏陽性菌、陰性菌、酵母菌和黴菌具有廣譜殺菌作用。尼泊金乙酯具有化學惰性,易於與各種化合物結合。

乙基苯甲酸酯廣泛用於化妝品、藥品、食品和其他工業產品。使用時,尼泊金乙酯有三種添加方法:1.以不超過在水中溶解度的量加入水中,加熱至 60-900C 使其溶解。2. 2.將乙酯加入配方所需的溶劑中,制備對羥基苯甲酸乙酯,其中的溶劑濃縮後備用。

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