養肝護肝的食物有哪些？舉個例子吧。

肝臟是身體重要的解毒器官。中醫認為，肝臟有藏血的功能。養肝的食物有以下幾種:1、菠菜。菠菜含有大量的維生素和無機鹽，是滋補肝血的最佳食物，煮粥時營養最佳。2、紅棗。大棗有補氣補血的功效，可以泡水吃，也可以直接吃。3.蝦。蝦含有大量的維生素A和壹點脂肪，可以減輕肝臟的消化代謝負擔，為身體補充大量營養。4.胡蘿蔔。胡蘿蔔含有大量的維生素，還能促進肝臟排出毒素。