主料：土雞蛋50個、土鴨蛋50個
輔料：鹽150g、石灰粉400g、純堿100g、草木灰1300g、水2000g、黃泥60g、糠1000g
具體做法如下：
1、準備容器，將石灰粉，純堿，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。
2、將雞蛋和鴨蛋放入盆中，使混合物均勻裹滿表面。
3、放入糠中均勻裹滿表面。
4、把弄好的雞蛋和鴨蛋輕輕放入缸中，儲存。壹般兩個月之後成熟出缸。
5、成品圖。