食品安全舉報電話是12331。
12331是全國開通統壹的食品藥品監管部門投訴舉報電話。除電話外，單位、個人可通過信件、互聯網、傳真、走訪、手機短信等方式，向監管部門反映藥品、醫療器械、保健食品、化妝品在研制、生產、流通、使用環節的違法行為，以及餐飲服務環節食品安全違法行為。
各級食品藥品監管部門應建立專門機構，負責受理舉報。接到投訴舉報後，該機構要統壹編碼管理，專人負責，並於5日內作出是否受理的決定。對投訴舉報對象及違法行為明確，並屬於本行政區管轄的，應予受理。全部辦結的期限壹般為60個工作日，情況復雜的，延長期不得超過30個工作日。
此後，凡聲稱舉報對象已致人死亡、涉及血液制品和疫苗等高風險產品、有主流新聞媒體關註的投訴舉報，須按重要投訴舉報辦理。