粽子，主要由糯米和餡制成，用竹葉(或柊葉，竹葉等)包裹。).它有各種形狀，主要是尖的和四邊形的。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。
北方和南方有不同的名字。北方產小米，糯米做粽子，有棱角。古代北方稱之為“角粟”。由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。？
文化習俗:粽子是“福”的壹種，是節日裏人們用來祭拜祖先的貢品。逢年過節讓福祭祖是壹個古老的傳統習俗。糯米有很多種，不同的節日會做不同種類的糯米。粽子是端午節時祭奠神靈祖先的貢品。
東漢末年，小米泡草木灰水。由於水中含有“堿”，小米用葉子包起來，煮成四角形，稱為廣東堿水粽子。端午節吃粽子是中國的傳統習俗。主要用柊葉、箬葉或蘆葦葉做粽子，統稱粽子葉。
粽子的傳統形態是三角形，壹般以內瓤命名。粽子有許多形狀，反映了不同的地域特色。粽子不僅形狀多，品種也不壹樣。由於中國各地口味不同，主要有甜、鹹兩種。