給予警告。拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
食品留樣記錄表留樣食品名稱留樣數量留樣時間留樣地點留樣人餐具消毒記錄表日期餐具名稱數量消毒方法溫度/濃度開始時間結束時間消毒人簽字。