麻醉（Anesthesia）：從愛護動物的觀點出發，為減輕其實驗痛苦，利用物理或化學的方法，使動物的全身或局部暫時失去痛覺或痛覺遲鈍，減少動物的掙紮和保持安靜，以保證實驗操作的進行。
麻醉的分類：根據麻醉範圍主要分為全身麻醉和局部麻醉，全身麻醉又分為吸入麻醉和非吸入麻醉。1. 全身麻醉：吸入麻醉：又稱為氣麻，將揮發性或氣體麻醉劑，由動物呼吸道吸入體內而產生麻醉效果；大小鼠實驗中常用乙醚異氟烷、七氟烷等麻醉劑。
非吸入麻醉：即註射麻醉，包括肌肉、腹腔、靜脈註射，大小鼠實驗中常用阿佛丁、戊巴比妥鈉、水合氯醛和氯胺酮等麻醉劑。2. 局部麻醉指通過麻醉藥阻斷機體某壹部分的感覺神經傳導功能，而運動神經傳導保持完好或同時有程度不等的被阻滯狀態。