如果已經造成中毒，出現中毒癥狀，已經去醫院就診。只需通知食品藥品監督管理局，到現場封樣即可。餐廳發生事故後，食品藥品監督管理局會直接到餐廳封存大量樣品，只需等待結果。
如果是事後發現中毒，通知食藥監部門到涉嫌產品銷售單位即可。比如，超市買了食品，吃了之後發現有問題，食藥監局除了自己的產品在這裏封存外，還要封存超市剩余的產品。
擴展：
進行毒物篩查可以被視為尋找身體受到毒物攻擊的證據，而針對同壹種毒素需要保留的標本可能會因時間和接觸途徑的不同而不同。醫生可能會根據毒物的代謝特點選擇采集不同的標本，如血液、毛發和尿液。
標本無需空腹采集，正常生理狀態即可。血液濃度過高和尿液濃度過低，例如為了盡快留住尿液而大量飲水，都會導致結果出現偏差。
除此之外，嚴格要求器皿和標本的使用也是保證實驗結果準確性的重要壹步。例如，尿液標本需要使用無鉛聚乙烯容器保存，避免外來汙染，血液標本容器是實驗室專門配置的抗凝管。