關於妳的問題 1：妳的大腦不僅僅是壹個可以補充能量的糖。所有營養素都參與其中。不吃早餐不僅會影響大腦。更直接影響妳的肝、胃、傷，容易導致胃病、結石病、肝病等。女性還會傷子宮影響生育。
問題2：蛋白質不是指什麽生理功能。相反，它關系到妳整個身體器官的功能。身體的任何部位都需要蛋白質。至於為什麽能美容養顏，又涉及到蛋白質對身體各個器官的作用，其中之所以能美容養顏源於對肝臟的作用，同時能使肌肉和皮膚緊致從而得到美容養顏的效果。
問題3：脂肪除了能為人體提供熱量外，還能轉化為人體所需的營養物質（轉化功能需要其他營養物質的配合）
還能增強臟器的功能，減輕臟器的重力。其次，攝入過多直接導致肥胖，還會造成肝臟脂肪代謝壓力增大。而肥胖會導致脂肪肝、高脂血癥、高血壓等....。
問題4：維生素的種類很多，有A、B、C、D、E,,,,,,,,,,, 等，其中B又分為B12,,,,, 多種。
問題5：微量元素有鈣、鐵、鋅、銅、美容等、、、、、
最後，我想對妳說。妳提出的問題涉及到整個營養學，不是這裏幾個問題就能說清楚的。
要詳細了解。建議閱讀系統的營養學書籍。