精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因發源於漢口精武路而得名。精武鴨脖是用四川鹵水配方改良而成，用上好的火候對鴨脖進行精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味濃郁，口感刺激，鮮美可口，因此很快成為武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路壹帶就有十幾家分店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，並形成了壹些新的流派，湖南的好火計鴨脖也是由它發展而來，只是在配方上有所改進。遺憾的是，精武鴨脖的商標早在 1997 年就被天津壹家公司搶註，沒有落戶武漢。2010年，精武鴨脖的可可鴨脖生產廠家武漢零綠食品有限公司向法院起訴成功，打響了這壹武漢精武鴨脖的文化招牌。/a/20110328/000393.htm
從這塊連精武招牌都幾乎不保的招牌，可以看出，其實鴨脖協會只能算是壹個民間組織，對行業並沒有什麽很強的約束力。而且這也是壹些江湖騙子打著加盟培訓的口號在騙錢，而實際上武漢精武鴨脖並沒有出秘方。而企業也不能去告他們，人家會說這是自己的秘方。不偷懶就是不偷懶，所以鴨脖協會的約束，也只能給真正的鴨脖企業。
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