用胃部消化腺分泌的粘液和絨羽築成窩巢，多築在海中島嶼的懸崖峭壁上，形狀酷似陸地上的燕子窩，故名。
金絲燕壹年要築巢三次，第壹次築的巢又厚又白，這是因為金絲燕經過漫長的冬季，有較長的時間休養生息，體內儲存了足夠的營養。
燕窩的質量較好，所以燕窩較厚，形狀也較好，成金盞狀，故名 "金盞燕窩"，是燕窩中的極品。
擴展信息：
燕窩的種類：
壹．家庭燕窩：長在屋子裏的燕窩叫家燕，顏色有白、黃、紅三種。壹般來說，白燕窩稱為觀音，黃燕窩稱為金絲燕窩，紅燕窩稱為血燕。
二：草燕：野燕飛入屋內築巢，吐出含有青草的唾液。以前燕窩還不太流行的時候，本地市場上出售的屋燕並不多。不過，隨著需求量的增加，低價屋燕也大量出現。
第三，洞燕：泰國燕窩、惠安燕窩和馬來西亞燕窩都屬於洞燕，顏色有白色、紅色、粉紅色和橙紅色。
4、毛燕窩：洞燕的壹種。這種金絲燕在築巢時，喜歡把身上的羽毛和唾液混合在壹起。這種原料可用於制作燕絲和燕餅。過去，人們把壹團用玻璃紙包裹的白燕絲美其名曰 "龍牙燕窩絲"。
第五，菲律賓草燕：菲律賓的野生燕子在草坡上築巢。有的人把它漂洗後做成燕餅，因為它的絲很嫩，加工後外觀和顏色都非常漂亮，所以有壹個美麗的名字叫 "金絲燕餅"。
來源：百度百科--燕窩