食品安全與檢測專業什麽？

食品安全與檢測專業主要看學校。主要學習化學、生物、食品工程的基礎理論和知識，接受食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究的基礎培訓。專業核心課程包括食品化學與分析、食品營養學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝導論、食品設備與工廠設計。中國農業大學食品科學與工程專業主要課程有有機化學、生物化學、物理化學、食品化學、食品微生物學、食品保鮮原理、食品工程原理、生物統計學與實驗設計、營養學、食品分析、農產品加工技術、農產品加工技術課程設計、食品安全與質量控制、食品機械與設備、食品工廠設計等。

華南理工大學食品科學與工程專業主要課程有無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、食品微生物學、食品生物化學、食品分析、食品加工與保藏原理、食品工程設備等。

壹般來說，本專業開設的課程有化學、生物學、食品化學、食品分析、食品微生物學、食品營養學、食品工程原理、食品技術與食品安全等。

食品專業以生命科學和食品科學為基礎，研究食品營養、安全與健康的關系，食品營養的保證和食品安全衛生的質量管理。它是食品科學和預防醫學的重要組成部分，食品專業研究的是與人們日常生活最密切相關的飲食問題。不考研的話，這個專業畢業後的對口單位主要有:海關、衛生防疫站、疾控中心、食品藥品監督管理局、糧食局等等。

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