不銹鋼中的微量金屬元素也會在人體內慢慢積累，達到壹定限度就會危害人體健康。
像其他金屬壹樣，不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應，溶解有毒金屬元素。
用肥皂、弱洗劑和溫水清洗表面灰塵和汙垢。
表面油脂、油汙、潤滑油汙染，用軟布清洗，用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
生銹的鋼材表面汙垢引起的銹蝕，可用10%硝酸或研磨清潔劑清洗，也可用專用清洗藥物清洗。