將中國林蛙用清水浸泡4小時，洗凈，放入沸水中焯壹下，瀝幹備用。木瓜洗凈，切去木瓜頂蓋的2/5，將木瓜杯切成鋸齒形狀，挖出木瓜的果肉，將木瓜放入燉盅內；將冰糖和水溶解在木瓜杯中，然後放入中國林蛙中半小時，倒入鮮牛奶等待木瓜杯中的食物煮開，然後蓋上木瓜的頂部並用牙簽固定，燉壹小時。
中國林蛙的方法
中國林蛙，學名東北林蛙，屬兩棲綱、無尾目、蛙科、林蛙科，分布於中國黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地。國外分布在俄羅斯(遠東)、蒙古(東)、朝鮮、日本(對馬島)等地。
中國林蛙是我國著名的經濟蛙種。雌性林蛙輸卵管中營養物質的幹燥產物，即中國林蛙油，在中國藥典中記載為中國林蛙油。是壹種具有“養精、滋陰潤肺、健腦益智”功能的名貴食品、滋補品和藥品。因為在寒冷的冬天可以冬眠長達五個月，所以得名“中國林蛙”。
中國林蛙適合脾胃陰虛、先天虛弱、早衰者食用。中國林蛙對孕婦營養補充和產後缺乳有相當效果，也適用於更年期婦女和精神營養不良、失眠多夢者。