大麥有點發黑不好嗎？怎麽做才好吃？

大麥變黑可能是發黴所致。如果發黴了，就不能吃了。如果吃了，會對身體造成危害，因此建議您倒掉。如果大麥中間凹槽部分會有黑色，屬於正常現象，沒有黑色則不正常。不發黴挑薏米要選有光澤、顆粒飽滿、聞起來微甜、有天然米香味的，顏色為白色或黃白色。

薏米：

薏米（學名：Coix chinensis Tod：薏仁、薏苡、六谷子，為禾本科植物薏仁的別名。性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利尿、健脾、除痹、清熱、排膿等功效。