第壹：酒精度問題，這個低度酒裏出現過長芽的情況，高度酒力壹樣出現過長芽情況。酒的度數並不是絕對因素。
第二：網上還有流傳說是保鮮參容易發芽。首先我們要認清壹個概念，保鮮參不是新鮮人參。保鮮參是通過滅菌用高度白酒保存的壹種人參制品，新鮮人參是具有生命的人參植株，兩者完全不同。保鮮參在加工的時候很多情況會去掉參表面的壹層皮，讓人參更加美觀能，有的還會放入壹定量的硫磺防腐。新鮮人參是每年的9-10月挖的人參，冷庫存放可以保存半年之久。所以如果保鮮參經過扒皮和硫磺泡過的，那麽壹定是不會發芽的，因去參體已經受到了傷害，酒精可以滲透到其內部。未扒皮直接制成保鮮參的和新鮮人參泡酒就比較容易出現發芽的情況。
第三：人參發芽會消耗壹定的人參的營養，這是壹定的，但是本身並不會因為消耗營養而出現毒性等問題，所以發芽了壹樣是可以飲用的。如果不想讓它發芽，掰掉芽孢即可。
第四：大部分所謂人參泡酒發芽的情況，很多是因為本身加工的時候有特意插上去壹個綠色的人參花，或者人參葉。還有就是壹些人的獵奇心理，總喜歡自己去賦予它壹些神秘感。人參就是壹種植物而已，和菜市場見到的各種蔬菜並沒有本質區別，不要去神話它，也不要過於迷信它。