超高嘌呤食物，嘌呤含量在150mg/100g以上，痛風和高尿酸血癥患者應完全避免。它們包括各種動物內臟(肝、腎、腦、脾等。);壹些水產品(沙丁魚、鳳尾魚、蝦等。);濃湯，濃魚湯，海鮮火鍋湯等。？
嘌呤含量低的食物，嘌呤含量在30mg/100g以下，幾乎不用擔心它的嘌呤含量。包括牛奶(牛奶等。)、雞蛋(雞蛋等。)、淺色葉菜(大白菜等。)、根菜類(土豆等。)、茄果類蔬菜(番茄等。)，瓜類蔬菜(冬瓜等。)、各種水果和各種谷物(大米等。).
擴展數據:
葡萄酒的主要成分是乙醇，它能導致體內乳酸和酮體的堆積，競爭性抑制尿酸的排出。因此，過量飲酒可使血尿酸升高，誘發痛風發作。
只要經常飲酒，無論是啤酒、白酒還是紅酒，都會加速嘌呤合成，導致高尿酸血癥，尿酸排泄增加。如果飲酒時食用高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更容易引起急性痛風，臨床上並不少見。所以建議痛風患者遠離酒精。？
參考來源:人民網——關於嘌呤的五個誤區